Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8 4 評分

準備 30 分

總時間 1小時 5 分

24 pezzi

食材

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
150 g di mascarpone
24 lamponi freschi
40 g di sciroppo d'acero
80 g di gherigli di noci tritati

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 6 g

卡路里 686 kJ / 164 kcal

脂肪 13 g

纖維 1 g

碳水化合物 6 g

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