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Pastinakenpüree mit Lachs

Pastinakenpüree mit Lachs
4.5 59 評分
準備 15 分
總金額 30 分
4 Portionen
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食材

  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Butter
    20 g
  • Pastinaken in Stücken
    300 g
  • Wasser
    220 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    40 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in feinen Streifen
    100 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 165 kcal / 690 kJ
蛋白質 7 g
脂肪 11 g
碳水化合物 10 g
纖維 1.9 g

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