
裝置與配件
Bärlauch-Erdäpfelkas
準備 15 分
總時間 40 分
6 Portionen
食材
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Wasser500 g
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Salz2 TL
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Erdäpfel, mehlig in Stücken (ca. 3-4 cm)600 g
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Butter in Stücken70 g
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Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 2 cm)120 g
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Essiggurken in Stücken50 g
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Gurkerlwasser nach Geschmack2 - 3 EL
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Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Variante)2 EL
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Mascarpone70 g
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Sauerrahm150 g
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskatnuss, gemahlen¼ TL
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten, zum Dekorieren1 - 2 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
256 kcal /
1069 kJ
蛋白質
4 g
脂肪
19 g
碳水化合物
17 g