
裝置與配件
Rote-Rüben-Relish
準備 40 分
總金額 1小時 15 分
8 Schraubgläser
食材
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Pimentkörner5
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Kümmel, ganz1 TL
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Salz, unjodiert1 ½ TL
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schwarze Pfefferkörner1 TL
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Senfkörner, gelb1 TL
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frischer Kren geschält in Scheiben (2-3 mm)65 g
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Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Äpfel geschält, entkernt, in Stücken240 g
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rote Zwiebeln halbiert240 g
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Olivenöl40 g
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Zucker50 g
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Rote Rüben, roh geschält, in Stücken (3 cm)360 g
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Rote Rübe, roh geschält. in Stücken (3 cm)360 g
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Wasser160 g
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Himbeeressig (mind. 5 % Säure)200 g
營養價值 每 1 Schraubglas
卡路里
144 kcal /
602 kJ
蛋白質
2 g
脂肪
6 g
碳水化合物
20 g
纖維
4 g