Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

4.7 ( 14 評分 )

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難易度簡單

準備時間 45 分

總共時間 50 分

份量 4 Portionen

食材

650 g Wasser
130 g Babyspinat, frisch
500 - 600 g Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
½ TL Salz etwas mehr zum Würzen
1 Prise Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
80 g Mozzarella in Stücken
1 Prise Muskat, gemahlen
300 g Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
20 g Butter etwas mehr zum Anbraten
5 g frischer Ingwer geschält, fein gehackt
1 TL Rohrzucker
½ Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
200 g Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
2 - 3 EL Weißwein nach Geschmack

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 478 kcal / 2001 kJ
蛋白質: 33 g
脂肪: 36 g
碳水化合物: 5 g
纖維: 7 g

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