
裝置與配件
Mole vegano
準備 15 分
總時間 40 分
2 litros
食材
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de aceite vegetal20 g
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de cebolla morada asada145 g
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de jitomates asados320 g
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dientes de ajo asados2
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de plátano macho maduro y frito60 g
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de perejil fresco10 g
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de epazote10 g
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de cilantro10 g
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de frijol negro cocido puede ser de lata600 g
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de agua1000 g
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tortillas de maíz tostada y en trozos2
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de nuez pecana tostada20 g
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de cacahuates tostados sin sal60 g
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de ajonjolí negro tostado30 g
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de ajonjolí blanco tostado30 g
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de almendras tostadas20 g
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de cocoa en polvo2 cditas
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de sal gruesa1 ¾ cditas
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rama de canela tostada1 rama
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de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile morita tostados y en trozos15 g
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de anís estrellado tostadas2 piezas
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de semillas de comino tostadas½ cucharadita
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clavos de olor tostados2
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de pimienta negra entera tostadas10 piezas
營養價值 每 1 porción
卡路里
136 kcal /
571 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
5 g
碳水化合物
16 g
纖維
5 g
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