難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gelato al mascarpone
- 500 g di latte scremato
- 4 tuorli
- 140 g di zucchero
- 20 g di latte in polvere
- 30 g di sciroppo di glucosio
- 250 g di mascarpone
Crema di cioccolato al caffè
- 100 g di caffè espresso
- 300 g di panna (35% di grassi)
- 4 tuorli
- 70 g di zucchero
- 40 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 30 g di Rum (非必選)
Terminare la preparazione
- 150 g di biscotti al cioccolato
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- 50 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2640 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 57 g
- 脂肪
- 41 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Sorbetto nel limone
8h 35min
Torta gelato napoletana
18h 55min
Cono alla panna
3h 30min
Sorbetto al lime
26h 50min
Sorbetto al limone
8h 30min
Spumone al caffè
15min
Panna acida di tofu (senza lattosio)
10min
Caffè Astoria
10min
Crêpes al cacao e crema di tuorli
10h
Mousse alla liquirizia
3h 30min
Uova sode dolci
1h 20 min
Crema al caffè
15min