Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.9 27 評分

準備 1小時

總時間 5小時 15 分

10 pezzi

食材

Pasta sfoglia

140 g di farina per torte
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
1 pizzico di sale
30 g zucchero
130 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

250 g di burro in un unico panetto
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte

難易度

進階

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 4.69 g

卡路里 1524 kJ / 565 kcal

脂肪 26.15 g

纖維 1.33 g

碳水化合物 27.62 g

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