Torta al cioccolato con profiteroles

Torta al cioccolato con profiteroles

4.3 52 評分

準備 30 分

總時間 21小時

10 porzioni

食材

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova
500 g di panna (35% di grassi) fredda
1 cucchiaino di zucchero a velo

Torta al cioccolato

200 g di biscotti, tipo digestive
60 g di burro a temperatura ambiente e a pezzi
1000 g di panna (35% di grassi)
2 bustine di preparato per budino alla vaniglia
250 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 - 2 cucchiai di cacao amaro in polvere (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 185.7 mg

蛋白質 10.3 g

卡路里 3923.5 kJ / 937.7 kcal

脂肪 82.2 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 49.2 g

碳水化合物 42.5 g

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