
裝置與配件
Dumplings de camarones (Xia jiao)
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
20 unidades
食材
Salsa
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1 cucharada de aceite de sésamo tostado
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100 g de salsa de soja
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25 g de vinagre de arroz
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5 - 10 gotas de tabasco
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1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Masa
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200 g de agua
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150 g de almidón de trigo
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40 g de maicena
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½ cucharadita de sal
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20 g de agua muy fría
Relleno
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1 trozo de jengibre fresco (5-10 g)
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50 g de cebolleta recta cortada en rodajas finas
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150 g de gambas crudas peladas
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1 cucharada de aceite de sésamo tostado
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2 cucharadas de vino de arroz (sake)
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2 cucharadas de salsa de soja
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1 pellizco de pimienta molida
Montaje y cocción
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20 rodajas de zanahoria grande
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200 g de agua
營養價值 每 1 unidad
卡路里
62 kcal /
261 kJ
蛋白質
1.9 g
脂肪
1.7 g
碳水化合物
9.5 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
0.2 g
鈉
467.5 mg