
裝置與配件
Gyoza (dumplings)
準備 1小時
總時間 1小時 30 分
20 porciones
食材
Masa para gyoza
-
¼ cdita de sal fina
-
60 g de agua
-
120 g de harina de trigo
Salsa
-
40 g de vinagre de arroz
-
40 g de salsa de soya
-
1 diente de ajo pelado
-
5 g de jengibre pelado
-
5 g de aceite de ajonjolí
-
¼ cdita de hojuelas de chile seco (非必選)
-
1 cdita de cebollín finamente picado
Relleno
-
5 g de jengibre pelado
-
50 g de col blanca sin el tallo
-
30 g de cebolla de cambray solamente la parte verde
-
200 g de camarón crudo pelado y desvenado
-
10 g de salsa de soya
-
10 g de aceite de ajonjolí
-
1 cda de fécula de maíz y un poco más para trabajar
-
1 cda de sake
-
½ cdita de sal fina
-
¼ cdita de pimienta blanca molida
-
½ cda de azúcar refinada
-
aceite para freír el necesario
營養價值 每 1 porciones
卡路里
60 kcal /
252 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
1 g
碳水化合物
6 g
纖維
0 g
更多相關食譜

RECETAS DEL MUNDO
65 食譜
墨西哥
墨西哥