難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di salsicce di maiale, spellata ed a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di vino rosso
- 1 cucchiaino di semi di finocchio (非必選)
- 600 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1766 kJ / 422 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 37.2 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Ragù di tonno fresco
1h
Sugo al tonno
45min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Polpette alla calabrese
50min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h
Sugo all'arrabbiata
20min
Sugo al basilico
1h 10min
Sugo all'amatriciana
50min
Ragù di carne mista
1h 30min
Ragù bianco
1h 20min
Tagliatelle al ragù
1h 10min