Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

4.1 361 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

4 porzioni

食材

250 g di code di gambero interi
50 g di olio extravergine di oliva
1000 g di acqua
200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale

1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
50 g di burro a pezzi piccoli
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 24 g

卡路里 2520 kJ / 603 kcal

脂肪 28.5 g

纖維 3 g

碳水化合物 63 g

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