Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.1 10 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 raciones

食材

filetes de ternera (babilla o tapa) cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8
de jamón serrano
8 lonchas
hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
8
de vino blanco seco
120 g
de caldo de carne
100 g
100 g de agua, con ¼ de pastilla de caldo de carne
de mantequilla en trozos
40 g
de harina
20 g
de pimienta molida
1 pellizco

營養價值每 1 ración

卡路里 330 kcal / 1377 kJ

蛋白質 38.64 g

脂肪 17.82 g

碳水化合物 3.64 g

纖維 0.18 g

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