難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 185 g zucchero
- 1 pezzettino di scorza di limone (2 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 435 g di latte intero
- 190 g di panna (min. 30% di grassi)
- 185 g di tuorli
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 9422 kJ / 2252 kcal
- 蛋白質
- 48 g
- 碳水化合物
- 223 g
- 脂肪
- 136 g
替代食譜
La nuova Sacher di Luca Montersino
3h 30min
Crema pasticcera
15 分
Mousse al cioccolato
3h 30min
Crema inglese
15 分
Panna cotta
6h 30min
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1小時 10 分
Cioccolato plastico
12h
Lemon curd (di Luca Montersino)
25min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min
Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé
7h
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Crème caramel
3小時 45 分