裝置與配件
Bavarese al mandarino
準備 30 分
總時間 4小時 45 分
6 porzioni
食材
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
60 g di zucchero
-
3 mandarini la scorza senza la parte bianca e il succo (preferibilmente biologici)
-
2 tuorli
-
100 g di latte
-
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
2.8 g
卡路里
1012 kJ /
242 kcal
脂肪
20 g
纖維
0.3 g
碳水化合物
13.4 g
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