裝置與配件
Gelato al caramello salato
準備 10 分
總時間 8小時 25 分
10 porzioni
食材
-
15 g di sale grosso
-
300 g di panna (min. 30% di grassi)
-
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
-
500 g di latte intero fresco
-
100 g zucchero
-
6 tuorli
-
150 g di caramello liquido
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
4.2 g
卡路里
1048 kJ /
250 kcal
脂肪
15.7 g
碳水化合物
24.3 g
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