難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de filet mignon de porc
- 100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
- 6 feuilles d'estragon frais
- 35 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
- 30 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 400 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fenouil, détaillé en lamelles
- 230 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 75 g de poivrons rouges, détaillés en dés
- 75 g de poivrons jaunes, détaillés en dés
- 75 g de poivrons orange, détaillés en dés
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2493 kJ / 597 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 23.5 g
- 脂肪
- 40.5 g
替代食譜
Filet de poulet sauce poulette
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Mijoté de porc au paprika
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Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
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Emincé de veau à la normande
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Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
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Saucisses de Toulouse aux oignons
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Poulet de la "Mère Blanc"
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Sauté de porc au cidre
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Lapin à la moutarde
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Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
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Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Osso-buco
1h 20min