裝置與配件
Hovězí na tamarindu s rýží
準備 15 分
總時間 1小時
6 porcí
食材
-
300 gramů lepkavé rýže např. na sushi, namočené aspoň 6 hodin předem
-
1500 gramů vody
-
1 čajová lžička koriandrových semínek
-
1 čajová lžička kmínu
-
2 kusy badyánu
-
50 gramů čerstvé citrónové trávy na kousky (1 cm)
-
70 gramů šalotky napůl
-
2 stroužky česneku
-
15 gramů zázvoru, čerstvého, jemně nastrouhaného15 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého jemně natrouhaného
-
1 chilli paprička, čerstvá červená, bez jadérek
-
20 gramů arašídového oleje
-
¼ čajové lžičky mleté skořice
-
70 gramů tamarindové pasty70 gramů tamarindové dužiny na kousky (3 cm)
-
30 gramů palmového cukru
-
400 gramů kokosového mléka
-
1 kostka masového bujónu1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty domácí
-
½ čajové lžičky soli
-
600 gramů hovězího masa na proužky (1 x 2 cm)
-
100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované malé, na čtvrtky
-
100 gramů červené papriky na kostičky (1 cm)
-
50 gramů řapíkatého celeru na kousky (1 cm)
-
50 gramů kešu ořechů
-
10 lístků koriandru, čerstvého
難易度
中等
營養價值 每 1 porce
蛋白質
28 g
卡路里
2363 kJ /
566 kcal
脂肪
23 g
纖維
3 g
碳水化合物
59 g
更多相關食譜
Asie
10 食譜
捷克共和國
捷克共和國
您可能也會喜歡...
Koláč s mletým masem a zeleninou
1小時 30 分
Pikantní jarní vejce ve slaninovém kabátku
40 分
Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)
1小時 10 分
Rybí guláš s krevetami
45 分
Králičí terina s čerstvými bylinkami
2小時 35 分
Treska na thajský způsob
2小時 40 分
Rýžová zmrzlina s mandlovým likérem a jahodami
7小時 45 分
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35 分
Kořeněné kuličky s čínskými nudlemi
1小時 30 分
Thajská polévka s krevetami
30 分
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20 分
Alpský sýrový toast
25 分