難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g Dinkelreis
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Steinpilze, getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Butter, etwas mehr zum Anbraten
- 50 g Weißwein
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz
- 400 g frische Eierschwammerl, geputzt, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 2 TL frische Petersilie, gehackt
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1261 kJ / 301 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 8 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Bärlauch-Gnocchi
1小時 15 分
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
35min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45min
Kürbisrisotto
45min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Spargel-Risotto mit Garnelen
50min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h