Pozole Rojo

4.2 269 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

8 porciones

食材

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 850.6 mg

蛋白質 27.4 g

卡路里 1885.6 kJ / 450.7 kcal

脂肪 32.3 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 11.9 g

碳水化合物 12.1 g

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