
裝置與配件
Pozole Rojo
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
8 porciones
食材
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de cebolla150 g
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de rábano150 g
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de jitomate200 g
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de chile guajillo sin venas ni semillas15 g
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de agua1700 g
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de comino en polvo1 pizca
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dientes de ajo3
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hojas de laurel, secas2
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de tomillo fresco1 ramita
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de mejorana fresca1 ramita
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de maíz pozolero, precocido400 g
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de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)1200 g
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de sal2 cditas
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de orégano2 cditas
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de lechuga orejona picada200 g
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limones para acompañar
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chile piquín, seco para acompañar
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tostadas para acompañar
營養價值 每 1 porción
卡路里
450.7 kcal /
1885.6 kJ
蛋白質
27.4 g
脂肪
32.3 g
碳水化合物
12.1 g
纖維
3.2 g
飽和脂肪
11.9 g
鈉
850.6 mg