難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g de sucre en poudre
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de champagne
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de cassonade
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1636 kJ / 391 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 29 g
替代食譜
Crème brûlée à l’abondance
3h
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6h 30min
Bounty
10 分
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
50min
Mousse surprise
14h
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2h
Crème brûlée
2h 40min
Crème brûlée à la Passion
3小時 45 分
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Crème vanille aux fruits exotiques
2h 15min
Crème brûlée à la cardamome
1小時 10 分