Deser z solonym karmelem

Masło z solonym karmelem

• 150 g cukru
• 40 g wody
• 150 g śmietany, 30% tłuszczu
• 125 g masła, solonego pokrojonego na kawałki

Ciasto

• 200 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
• 150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia foremek
• 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
• 5 jajek
• 150 g cukru pudru