Małże z bazyliowym sosem

Name: Małże z bazyliowym sosem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 10 g ząbków czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą; 10 g oleju sezamowego; 10 g cebuli dymki; ½ łyżeczki cukru trzcinowego; 2 łyżeczki wina ryżowego; 1 łyżeczka czarnego octu ryżowego; 1 łyżka pasty sojowej; 30 g wody; 400 g małży japońskich; 10 g liści bazylii, świeżych

2.7 (6 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 2 porcje

食材

10 g ząbków czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
1 czerwoną papryczkę chili, świeżą, pokrojoną na kawałki
10 g oleju sezamowego
10 g cebuli dymki, białej i zielonej części, pokrojonej na 3 cm kawałki
½ łyżeczki cukru trzcinowego
或 ½ łyżeczki cukru
2 łyżeczki wina ryżowego
1 łyżeczka czarnego octu ryżowego
或 1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżka pasty sojowej
或 1 łyżka pasty miso, jasnej
30 g wody
400 g małży japońskich, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka)
或 400 g małży venus, świeżych, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka)
10 g liści bazylii, świeżych

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 898 kJ / 214 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 10 g
脂肪: 8 g
纖維: 0.9 g