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Sweet cheese pastry (knafeh)
無評分
準備 15 分
總時間 3小時
12 portion
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食材

Syrup
  • sugar
    300 g
  • water
    100 g
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tsp
  • rose water
    2 tsp
Pastry
  • butter softened and cut into pieces, plus extra to grease
    200 gram
  • white bread crust removed and cut into small pieces
    500 g
Kashta cream
  • milk
    1000 g
  • white bread crust removed and cut into pieces
    150 g
  • corn starch
    100 g
  • orange flower water
    1 tbsp
  • rose water
    2 tbsp
Cheese filling
  • mozzarella cheese cut into cubes
    500 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 14.3 g
卡路里 2506 kJ / 599 kcal
脂肪 26.4 g
碳水化合物 76 g

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