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Almejas con coco y curry

Almejas con coco y curry
5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions
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食材

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de jengibre fresco pelado, en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • ½ de ají chombo (非必選)
  • 30 g de aceite de coco
  • 500 g de almejas frescas en su concha, limpias
  • 200 g de leche de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 30 g de raspadura
  • 1 pellizco de sal
  • 4 hojas de culantro fresco picado

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 803.4 mg
蛋白質 20.7 g
卡路里 1386.8 kJ / 331.5 kcal
脂肪 16.1 g
纖維 2 g
飽和脂肪 13.7 g
碳水化合物 21.3 g

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