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Croquetas carbonara
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 9小時 30 分
26 unidades
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食材

  • 150 g de guanciale
  • 30 g de queso parmesano en trozos
  • 20 g de queso pecorino en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 25 g de mantequilla
  • ½ chalota
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 g de leche entera
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
Para rebozar y freír<br>
  • 3 huevos batidos
  • 150 g de pan rallado
  • aceite para freír

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 264.4 mg
蛋白質 6.7 g
卡路里 690 kJ / 165 kcal
脂肪 10.3 g
纖維 0.4 g
飽和脂肪 4.2 g
碳水化合物 10.9 g

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