Tarte meringata fragole e rabarbaro

Tarte meringata fragole e rabarbaro

無評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

8 porzioni

食材

Meringa

100 g di zucchero
2 albumi d'uovo

Composta di rabarbaro

500 g di rabarbaro a pezzi (1 cm)
100 g di zucchero
10 g di pectina liquida 3:1, dalla pectina

Pasta frolla

100 g di zucchero
200 g di burro a pezzi
370 grammo farina di grano e un po' di più sulla modellazione
1 uovo
1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato

Completamento

farina per stendere
500 g di fragole intere e lavate

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 29 mg

蛋白質 8 g

卡路里 2273 kJ / 543 kcal

脂肪 22 g

纖維 4 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 81 g

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