難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de cebolla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
- 600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de vino blanco
- 150 g de fumet de pescado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (solo las hojas)
- 1 cucharadita de pan rallado
- ½ cucharadita de sal (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 238 kcal / 995 kJ
- 蛋白質
- 25.29 g
- 脂肪
- 13.53 g
- 碳水化合物
- 3.38 g
- 纖維
- 0.96 g
替代食譜
Rape en salsa americana
1小時
Rape en salsa de almendras
30 分
Rape a la jardinera
40 分
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 分
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 分
Bacalao con langostinos
1小時
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40 分
Rape al vapor con salsa verde
20 分
Rape y gambones con patatas al ajillo
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Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45 分
Calamares encebollados
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Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 分