難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de cebolla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
- 600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de vino blanco
- 150 g de fumet de pescado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (solo las hojas)
- 1 cucharadita de pan rallado
- ½ cucharadita de sal (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 995 kJ / 238 kcal
- 蛋白質
- 25.29 g
- 碳水化合物
- 3.38 g
- 脂肪
- 13.53 g
- 纖維
- 0.96 g
替代食譜
Bacalao con langostinos
1h
Merluza al vapor de almejas
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Rape al vapor con salsa verde
20min
Rape al limón con anchoas
25min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Calamares encebollados
1h
Rape a la jardinera
40min
Rape en salsa de almendras
30min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Rape en salsa americana
1h