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Shepherd's Pie

Shepherd's Pie
4.6 686 評分
準備 10 分
總金額 1小時 40 分
6 portions
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食材

Lamb Mince
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    180 g
  • carrots cut in pieces
    120 g
  • celery stalks cut in pieces
    100 g
  • lamb mince broken in pieces
    500 g
  • tomato purée
    30 g
  • liquid vegetable stock
    100 g
  • Worcestershire sauce
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
Potato and Leek Topping
  • water
    800 g
  • potatoes cut in pieces (2 cm)
    800 g
  • leeks halved lengthways then cut in pieces (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • milk
    25 g
  • unsalted butter diced
    25 g

營養價值 每 1 portion

卡路里 370 kcal / 1547 kJ
蛋白質 20.6 g
脂肪 18.7 g
碳水化合物 29.9 g

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