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Keropok Ikan
無評分
準備 7 分
總時間 16小時
100 pieces
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食材

  • mackerel (ikan tenggiri) fish fillet fresh, skinless, boneless (see tips)
    500 g
  • salt
    2 tsp
  • white pepper powder
    2 tsp
  • ice water
    170 g
  • tapioca starch plus extra for dusting
    500 g
  • chicken stock powder
    1 tsp
  • water
    1000 g
  • banana leaf
    1
  • cooking oil for frying

難易度

中等

營養價值 每 100 pieces

鈉 7816.3 mg
蛋白質 260 g
卡路里 17175.3 kJ / 4105 kcal
脂肪 113.9 g
纖維 12.5 g
飽和脂肪 39 g
碳水化合物 516.9 g

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