Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

4 porties

食材

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

難易度

中等

營養價值每 1 portie

蛋白質 21 g

卡路里 1806 kJ / 431 kcal

脂肪 23 g

纖維 7 g

碳水化合物 29 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Tempeh

無評分

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

無評分

Mediterraans Rozemarijnbrood

1小時 55 分

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 分

Cijfertaart

2小時

Champagne en pompelmoes sorbet

無評分

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2小時

Mini Garnalenomeletten

35 分

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 分

Tomatensoep met Burrata

35 分

Béchamelsaus

15 分

Béarnaisesaus

20 分