Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 評分
準備 20 分
總時間 3小時
4 porties

食材

  • olijfolie
    60 g
  • gele ui in partjes gesneden
    200 g
    200 g rode ui, in partjes gesneden
  • runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
    1000 g
  • rode wijn
    300 g
  • bouillonblokjes (voor 0,5 l)
    2
  • zwarte peper, gemalen
    2 snuifjes
  • tijm, gedroogd
    2 - 3 tl
  • rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
    450 g
  • verse schoongemaakte venusschelpen
    500 g
  • korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

難易度

中等


營養價值 每 4 porties

5560.2 mg
蛋白質 364.7 g
卡路里 12492.2 kJ / 2985.7 kcal
脂肪 119.2 g
纖維 4.4 g
飽和脂肪 27.9 g
碳水化合物 50.5 g

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