Red velvet cake

4.2 9 評分

準備 40 分

總時間 2小時 20 分

18 slices

食材

Sponge

grapeseed oil plus extra to grease
510 g
buttermilk
360 g
eggs
3
natural vanilla extract
2 tsp
apple cider vinegar
1 ½ tbsp
natural red food colouring (see Tip)
3 - 4 tsp
caster sugar
450 g
plain flour
450 g
cocoa powder
30 g
bicarbonate of soda
2 ¼ tsp
sea salt
¼ tsp

Icing

caster sugar
360 g
cream cheese softened
500 g
unsalted butter softened
80 g
natural vanilla extract
1 tsp

難易度

中等

營養價值每 1 slice

鈉 338.8 mg

蛋白質 6.5 g

卡路里 2805.9 kJ / 670.6 kcal

脂肪 43 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 67.3 g

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