難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ripieno
- 250 g di Gorgonzola a pezzi
- 250 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
- 50 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Bigné
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Terminare la preparazione
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 1 pizzico di sale grosso su ogni bigné
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1389 kJ / 332 kcal
- 蛋白質
- 11.9 g
- 碳水化合物
- 15.8 g
- 脂肪
- 25 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Bicchierini di zucchine con formaggio
45 分
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35min
Crema di formaggio spalmabile
5min
Capesante al profumo di arancia
1小時 10 分
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5小時 30 分
Risotto champagne e melagrana
50 分
Corona di riso e castagne alla fonduta
50 分
Cheesecake integrale alla robiola e salmone
9h
Bignè al formaggio
1h 5min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 分
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50min