Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 1 評分

準備 1小時

總時間 6小時

12 unidades

食材

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

難易度

進階

營養價值每 1 unidad

鈉 126.3 mg

蛋白質 5.1 g

卡路里 1609 kJ / 384 kcal

脂肪 28.7 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 17.5 g

碳水化合物 28.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 180 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Panettone tradicional

Panettone tradicional

8小時 30 分

Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

12小時 35 分

Polos de cheesecake

Polos de cheesecake

8小時 30 分

Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo

Pastel salado de crêpes de higaditos de pollo

1小時

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

2小時 10 分

Cookies de chocolate blanco con pepitas negras

Cookies de chocolate blanco con pepitas negras

40 分

Torta de manteca y chicharrones

Torta de manteca y chicharrones

1小時 20 分

Croquetas de beicon y guisantes

Croquetas de beicon y guisantes

5小時

Tarta de merengue y coco

Tarta de merengue y coco

4小時

Pastas crujientes de almendra con chocolate

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 分

Bundt cake de chocolate y mantequilla de cacahuete

Bundt cake de chocolate y mantequilla de cacahuete

2小時

Tortitas americanas esponjosas

Tortitas americanas esponjosas

30 分