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Mini baguettes rústicas
TM6 TM5 TM31

Mini baguettes rústicas
4.2 (6 評分 )
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食材

Poolish

  • 175 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 175 g de harina de fuerza

Masa

  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 120 g de harina integral
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
營養價值
每 1 unidad
卡路里
1199 kJ / 286 kcal
蛋白質
9 g
碳水化合物
57 g
脂肪
1.2 g
纖維
4.8 g

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