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Minicakes de chocolate

Minicakes de chocolate
4.8 14 評分
準備 45 分
總時間 1小時 45 分
24 unidades
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食材

Suero de leche (buttermilk)
  • 230 g de leche entera
  • 10 g de zumo de limón
Bizcocho
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 200 g de aceite de girasol
  • 240 g de azúcar
  • 2 huevos (L)
  • 80 g de cacao puro en polvo
  • 240 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 240 g de café solo frío
Baño de chocolate
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Relleno y montaje
  • 300 g de mermelada de fresa

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 226.3 mg
蛋白質 3.2 g
卡路里 1185 kJ / 283 kcal
脂肪 16.4 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 5.7 g
碳水化合物 32.9 g

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