Caldero del Mar Menor

4.9 15 評分

準備 15 分

總時間 50 分

4 raciones

食材

7 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
6 - 8 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva
150 g de tomate triturado
500 g de morralla (pescado de roca), en trozos
1300 g de agua
300 g de arroz bomba
1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para la dorada)
1 dorada o lecha, mújol o magre, de aprox. 600 g (limpia y sin cabeza)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 1523.5 mg

蛋白質 191.5 g

卡路里 7901 kJ / 1888 kcal

脂肪 85.6 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 13.8 g

碳水化合物 61.9 g

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