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Tarte Tatin
5.0 3 評分
準備 20 分
總時間 2小時 20 分
8 portions
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食材

La pâte
  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
  • 50 g d'eau glacée
  • 1 pincée de sel
Le caramel
  • 150 g de sucre
  • 70 g de beurre froid, en morceaux
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 5 - 6 pommes
  • 1 c. à soupe de vinaigre

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 27.7 mg
蛋白質 2.5 g
卡路里 1407.1 kJ / 336.3 kcal
脂肪 15.1 g
纖維 3.5 g
飽和脂肪 9.4 g
碳水化合物 50.4 g

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