Tarte Tatin

無評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

8 portions

食材

La pâte

150 g de farine
75 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
50 g d'eau glacée
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre
70 g de beurre froid, en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
5 - 6 pommes
1 c. à soupe de vinaigre

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 27.7 mg

蛋白質 2.5 g

卡路里 1407.1 kJ / 336.3 kcal

脂肪 15.1 g

纖維 3.5 g

飽和脂肪 9.4 g

碳水化合物 50.4 g

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