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Chili de bœuf et muffins de maïs
3.8 6 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

Les muffins de maïs
  • beurre pour les moules
  • 85 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 150 g de farine de blé
  • 150 g de semoule de maïs fine
  • 250 g de lait ribot
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le chili de bœuf
  • 4 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 20 g d'huile de colza
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 950 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g de concentré de tomate
  • 600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de grains de maïs doux en conserve
  • 220 g de haricots rouges en conserve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1789.8 mg
蛋白質 53.3 g
卡路里 3705.5 kJ / 885 kcal
脂肪 37.5 g
纖維 10.8 g
飽和脂肪 19.5 g
碳水化合物 77 g

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