Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

4.2 5 評分

準備 10 分

總時間 10 分

6 portions

食材

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (非必選) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1074.3 mg

蛋白質 13.6 g

卡路里 1799.2 kJ / 430 kcal

脂肪 30.8 g

纖維 3.1 g

飽和脂肪 5.6 g

碳水化合物 25 g

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