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Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)
5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 10 分
6 portions
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食材

  • extra virgin olive oil
    150 g
  • hard-boiled eggs
    4
  • Serrano ham (非必選) cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    1 - 2
  • ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
    1000 g
  • salt
    1 tsp
  • breadcrumbs white (from the day before)
    150 g
  • sherry vinegar
    30 g
    30 g apple cider vinegar

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1074.3 mg
蛋白質 13.6 g
卡路里 1799.2 kJ / 430 kcal
脂肪 30.8 g
纖維 3.1 g
飽和脂肪 5.6 g
碳水化合物 25 g

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