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Poulet frit coréen
4.6 11 評分
準備 30 分
總時間 3小時 10 分
4 portions
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食材

Le poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
  • 70 g de farine de blé
  • 20 g de maïzena
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1000 g d'ailes de poulet
La sauce
  • 5 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
  • 50 g de sucre brun
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 60 g de miel
  • 30 - 50 g de gochujang (pâte de piment coréenne) selon le goût
  • 30 g de ketchup
  • 15 g de sauce soja
  • 15 g d'huile de sésame
  • d'huile végétale pour la friture
  • 1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs pour saupoudrer
  • 2 oignons nouveaux émincés

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 2118.4 mg
蛋白質 48.6 g
卡路里 3120.9 kJ / 745.9 kcal
脂肪 39 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 11.1 g
碳水化合物 50.8 g

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