裝置與配件
Soupe Ramen
準備 5 分
總時間 40 分
5 portions
食材
-
395 g d'eau
-
5 œufs de gros calibre biologique, élevé en pâturage
-
3 gousses d'ail
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3 cm de gingembre frais pelé
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115 g d'oignon rouge en quartiers
-
½ c. à soupe d'huile d'avocat
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115 g de champignons shiitaké frais en tranches
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1840 g de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
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60 g miso blanc (shiro miso)
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1 c. à thé d'huile de sésame grillée
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15 g de sauce tamari à faible teneur en sodium
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1 c. à thé de sauce chili au piment rouge1 c. à thé de sambal oelek
-
450 g de nouille ramen fraîche
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d'herbes et de verdures fraîches mélangées pour servir
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de piment frais en tranches pour servir
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de sel selon le goût
-
poivre noir frais moulu selon le goût
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1453 mg
蛋白質
20.4 g
卡路里
1095.7 kJ /
261.9 kcal
脂肪
12.4 g
纖維
4 g
飽和脂肪
2.8 g
碳水化合物
19.5 g
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