Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

5.0 8 評分

準備 30 分

總時間 26小時 30 分

16 pieces

食材

White chocolate cream base

white chocolate broken into small pieces
180 g
pouring (whipping) cream
300 g

Raspberry filling

raspberries fresh or frozen
300 g
white sugar
30 g

Craquelin

butter room temperature
80 g
raw sugar
70 g
plain flour
80 g
sea salt
1 pinch

Choux pastry

water
250 g
butter cut into pieces
90 g
white sugar
10 g
sea salt
2 pinches
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese chilled
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Assembly

icing sugar to dust

難易度

進階

營養價值每 1 piece

鈉 120.5 mg

蛋白質 5.6 g

卡路里 1527.9 kJ / 365.2 kcal

脂肪 26.2 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 28 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Entertaining 30 食譜
澳大利亞與紐西蘭

High Tea 12 食譜
澳大利亞與紐西蘭

Manifesto 202 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

ANZAC biscuits

40 分

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1小時 20 分

Baked pumpkin doughnuts

1小時 20 分

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2小時 30 分

Spinach and lemon cake

3小時 45 分

Mixed berry pavlova stack

5小時 30 分

Crumble muffins

35 分

Chocolate mud muffins (gut health)

40 分

Salted caramel soufflés

35 分

Pistachio cake

1小時 10 分

Triple layer bundt cake

1小時 30 分

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 分

顯示全部

顯示全部