Backhendl-Roulade

4.0 4 評分

準備 1小時 15 分

總時間 3小時 15 分

8 Portionen

食材

Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm), 60 Minuten angefroren (siehe Tipp)
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Madras-Curry-Pulver (siehe Tipp)
2 gestr. TL
Kurkuma
2 TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Cranberrys, getrocknet (siehe Tipp)
100 g
frische Petersilienblätter gehackt
5 g
Hähnchenkeulen, ohne Knochen (4 Stück), siehe Tipp
800 g
Wasser
500 g
Mehl zum Panieren
Eier verquirlt, zum Panieren
3
Panko zum Panieren
150 - 250 g
Öl zum Braten

難易度

進階

營養價值每 1 Portion

鈉 491.2 mg

蛋白質 35.9 g

卡路里 1888.5 kJ / 451.4 kcal

脂肪 21.1 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 8.7 g

碳水化合物 30 g

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