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Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
TM6 TM5

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
3.9 ( 12 評分 )
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食材

  • 2 TL Orangenschale
  • 2 TL Zitronenschale
  • 2 EL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 3 TL Pfeffer
  • 1 Truthahn im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)
  • 500 g Trockenobst, gemischt
  • 300 g Brot, altbacken in Würfeln (3 cm)
  • 180 g Zwiebeln halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 30 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 300 g Milch
  • 1 TL Lebkuchengewürz (非必選)
  • 5 g Mehl
  • 3 Eier
  • 400 g Geflügelfond
  • 80 g Ahornsirup
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Wasser
  • 200 g Cranberrys, frisch
    或 200 g Cranberrys, TK aufgetaut
  • 6 Rosmarinnadeln (非必選)
  • ½ TL frische Thymianblättchen (非必選)
  • 200 g Gelierzucker 2:1
營養價值
每 1 Portion
卡路里
989 kcal / 4139 kJ
蛋白質
100 g
脂肪
30 g
碳水化合物
79 g
纖維
7.1 g
飽和脂肪
9 g
鈉
2783 mg

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