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Albóndigas con patatas en salsa de almendras
4.1 64 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 raciones
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食材

Albóndigas
  • 40 g de pan en trozos de 2 cm
  • 50 g de leche
  • 1 diente de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 400 - 500 g de carne picada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
Patatas y salsa de almendras
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario amarillo
  • 60 g de almendras tostadas sin sal o fritas
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 70 g de vino blanco
  • 500 g de agua
  • 1 pastilla de caldo
    1 cucharadita de sal
  • 500 g de patatas en trozos (3-4 cm)
  • perejil fresco picado, para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 784.8 mg
蛋白質 32.3 g
卡路里 2619.5 kJ / 626.1 kcal
脂肪 39.9 g
纖維 5.4 g
飽和脂肪 10 g
碳水化合物 36.4 g

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