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Turmeric chicken bone broth
5.0 4 評分
準備 10 分
總時間 6小時 10 分
1285 g
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食材

  • whole chicken carcass
    400 - 500 g
  • brown onion cut into quarters
    ½
  • carrot cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric or 1.5 cm piece peeled fresh turmeric
    1 tsp
  • piece fresh ginger
    3 cm
  • dried bay leaf
    1
  • whole black peppercorns
    10
  • apple cider vinegar
    20 g
  • water
    1300 g
  • sea salt
    1 tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1285 g

鈉 2330.8 mg
蛋白質 86.6 g
卡路里 4476.4 kJ / 1069.9 kcal
脂肪 68.6 g
纖維 5.5 g
飽和脂肪 19.5 g
碳水化合物 22.5 g

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