裝置與配件
Bûche glacée au pralin d'amande
準備 25 分
總時間 5小時
8 parts
食材
-
150 g d'amandes émondées
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre doux
-
1 c. à café de jus de citron
-
1070 g d'eau
-
50 g de vinaigre
-
250 g de chocolat noir en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g. bien froide (type Fleurette)
-
270 g de lait concentré sucré
-
sucre glace pour la finition
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
83.3 mg
蛋白質
11.6 g
卡路里
3504 kJ /
837 kcal
脂肪
55.1 g
纖維
7.8 g
飽和脂肪
28.3 g
碳水化合物
78.1 g
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